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        自由撰稿人出書,從未放棄對心靈和精神的探求

        時間:2017-12-21 15:53:48 來源:中尚圖

          作者簡介:袁淵,一個行走于都市的獨立女性,母親,自由撰稿人出書《大抵心安即是家》。喜愛閱讀、旅行、養花卉。從未放棄對心靈和精神的探求,并把它付諸于文字。
          長輩們總喜歡把愛吃堅果的孩子比作老鼠,這比喻形象。
        安靜如鼠,在老屋一隅慢咬細啃,帶著滋味生活,并且與世無爭,這也是一種人生。依我看,堅果能夠撫慰所有寂寞人的心靈。

        出書
          
          入冬以后,正是堅果旺銷的季節,各類亮眼的堅果廣告占據屏幕一角,購物車里也少不了堅果的蹤影。從秋冬季到春節,漫長的幾個月,這一路少了它的陪伴可如何是好?
          《紅樓夢》第五十三回,說時值臘月,離年日近,烏莊頭拿著禮單向賈府的老爺們請安。踏著冬天的雪路,走了一個多月,送來了年貨禮品。品目繁多的禮單上,寫有榛、松、桃、杏穰各二口袋。這里的榛和松,指的就是至今還流行的榛子和松子。
          有人相信福禍相倚的交替偶然性,而我,則更希望完滿。
          按說天燥吃堅果越吃越覺得渴,還會上火??商鞖庖焕?,人們總是難以抵擋堅果炒貨食物的特殊魅力。一來是因為天冷,人的活動少,閑暇時間多,堅果類的食物是消磨時間的“利器”;二來是因為這類食物都富含油脂,人們在自覺與不自覺中,會去找些脂類食物,貼點“秋膘”抵御寒冷吧。
          初冬的上午,懶懶的陽光灑滿屋子的每個角落,把一切照耀得通透而明亮。幸福,可以是擁有生命的一個最好的理由。
          我小時候比較喜愛小胡桃,也就是山核桃,圓形深棕色果子,彈珠大小,除非用開堅果的器具,這種食物很考驗牙齒的咬勁。小時候不在乎形象,就算咬得果片飛濺,也能從中得到樂趣。這種樂趣很大一部分來自對山核桃香氣的喜愛。近幾年,吃得比較多的是碧根果。雖然它和小胡桃同屬胡桃科山核桃屬,可是碧根果的外殼要比小核桃松脆許多,果肉也多許多。
          至于松子、開心果、榛子、花生、南瓜子、西瓜子、葵瓜子……每年多多少少都會買一點。過年的時候,裝在分格子的果盆里,非常好看,又有五谷豐登、富裕美滿的意味,那是過節時少不了的靚麗點綴。長輩們總喜歡把愛吃堅果的孩子比作老鼠。這比喻形象,堅果確是鼠類的最愛。安靜如鼠,在老屋一隅慢咬細啃,帶著滋味生活,并且與世無爭,這也是一種人生。
        自由出書
          謊言經不起推敲,經不起縝密地考查。撒謊者冒著謊言被戳穿的風險,無非是想要一個靠正常手段難以獲取的機會,或者利益,或者感情。
          有人或許會嫌這種生活瑣碎。即使沒有與堅果“正面交鋒”,堅果壓榨的油品,會變臉一般秀在你眼前。如今大多數人烹飪更青睞植物油脂,這里面有很多健康因素的考慮。堅果制成的植物油,如花生油氣味香濃,在大廚小廚們翻炒煎炸下,一道道美味“油”此誕生,堅果的香味和著食材一起升華。
          據說用開心果制成的開心果油,是最貴的堅果油之一,因為價格不菲,它和其他煙點較低的油類,如松子油、碧根果油一樣不用作烹飪,而用于淋在食材上作調味。對于食者來說,相比隔火加熱流失的滋養成分,這能更好地保全堅果原有的品質和滋味。
          人到中年,一般不會愿意在年輕人面前,老抱怨生活對自己的無情,都明白家家有本難念的經。涼薄人情,即便驚了心,和人提及時,也只適合以一種戲謔的姿態,蜻蜓點水般一帶而過。
          回望春節留剩下的小包裝炒貨,我突然覺得這是一種能夠帶來熱鬧的食物。用糖、鹽、香料炒堅果能見其場面的熱鬧;一個人寂寞難耐時,嘴里咯嘣咯嘣地,似乎也能帶來一些熱鬧。
          有美食家說,零食能夠撫慰女人的心靈。依我看,堅果能夠撫慰所有寂寞人的心靈,應該也不為過吧。
        自由撰稿人出書
         
          我懷念兒時夜晚火車呼嘯的時光。小鎮河邊收集的鵝卵石;老院后墻留下的涂鴉;一個個默默遠去的背影。
          年少青春流逝,沒有留下一點棱角。而今,夜晚燈紅酒綠,白天浮躁喧囂。
          重視故里,道路擴建、小河填埋、老院拆除……歲月的味道留在了記憶里。
          有時,滿足感源于積極的態度,源于內心的強大。當你足夠熱忱、足夠豁達;能夠發現身邊的美好,亦能在生活給予的壓力下泰然處之,感受到那些曾經忽視,實則來之不易的小確幸。你才真正懂得了品味歲月,品味人生。

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